油炸撒子，美味大碗，让你回味无穷（手把手教你做油炸撒子，口感酥脆香辣，好吃到爆炸！）

油炸撒子作为传统美食之一，早在古代就流传至今。它的口感香脆，外酥里嫩，深受广大食客的喜爱。接下来，我将为大家详细介绍制作油炸撒子的方法及技巧。

准备食材——四季豆、肉馅、葱、姜、盐、酱油等。

将四季豆洗净后剁成小段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。

将肉馅加入葱姜末、盐、酱油等调料搅拌均匀备用。

将炒锅烧热，加入适量油，放入肉馅翻炒至变色。

将焯好水的四季豆加入炒锅中，翻炒均匀。

加入一些生抽、盐调味，翻炒至四季豆软烂后关火，晾凉备用。

将油酥皮擀成薄片，切成合适大小的正方形。

将四季豆肉馅馅料包入油酥皮中，捏紧口部。

将炒锅中的油加热至6-7成热，放入包好馅料的撒子炸至两面金黄色后捞出。

放入锅中的撒子需将锅不断晃动，使得撒子充分受热。

捞出撒子后用纸巾吸干多余油分，撒上适量辣椒粉或花椒粉即可。

如果想让撒子更酥脆可在油酥皮中添加适量的鸡蛋液。

制作撒子的关键是油温要适宜，过高会破皮，过低则不易入味。

撒子可口可爱，营养丰富，适合全家人一起品尝。

制作油炸撒子并不难，只要掌握好技巧，就能让你在家也能吃到美味的撒子。尝试一下吧，你会发现自己的厨艺也会提高不少！

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