家常美食，香菇番茄疙瘩汤的制作方法（让味蕾在冬季温暖起来/香菇、番茄、面粉三大材料不可少）

冬天到了，寒冷的气息不断袭来，让人们很难再坚持吃凉菜和冷饮。温暖的热汤便成为了大家的首选，而疙瘩汤则是最为流行的一种汤品之一。下面，我们就来一起学习一下如何制作香菇番茄疙瘩汤，让大家在这个寒冷的季节里感受到最真挚的味道。

准备材料，这些你需要知道

我们需要准备好材料：新鲜香菇、新鲜番茄、面粉、鸡蛋、油、盐、水等。

准备好疙瘩的面团

在一个干净的大碗里，将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀，加入一定量的水搅拌成面团。

制作疙瘩

将面团揉成适当大小的小球状，再在手中搓成条状，最后用刀子将其切成小块状。

煮面块

将水烧开，把切好的面块放入锅中煮沸，不要太长时间。捞起后用冷水冲洗干净，以去除多余的淀粉粘性。

准备好香菇和番茄

香菇和番茄都是必不可少的材料，香菇需要洗干净，蒂部分去掉，切成薄片，番茄切成小块。

热锅凉油，爆香菇

在热锅中倒入适量的油，待油热时将香菇放入煸炒，等香菇的汁液出来，再加入番茄煸炒。

加水煮番茄汤

在锅中加入适量的水，大火煮沸后改小火，慢慢地熬制出浓郁的番茄汤。

加入疙瘩和调味品

将煮好的疙瘩倒入锅中，加入盐等调味品，再煮一会儿，直到疙瘩完全熟透。

疙瘩汤起锅

当疙瘩熟透后，这道可口的香菇番茄疙瘩汤就可以起锅了。将其倒入碗中，香味扑鼻。

不同口味的变化

如果你喜欢多一点的口感，可以在疙瘩面团中加入红薯粉或者马铃薯粉等其他配料。如果你喜欢更加浓郁的味道，可以加入鲜奶油或者椰浆等来调配。

如何保存疙瘩汤

如果你做了很多香菇番茄疙瘩汤，但是吃不完，可以将其放到冰箱中保存，以备随时食用。在吃之前再次加热即可。

谨慎选择香菇

在选择香菇的时候，尽量选择新鲜的香菇，这样的香菇质量更好，口感也更加鲜美。

如何选择番茄

在选择番茄的时候，它应该是新鲜而成熟的，外壳应该没有破损或者斑点。

调味要适量

在调味的时候一定要适量，不要过于浓重，以免影响食欲。一般来说，加入适量的盐，就可以调配出美味的疙瘩汤了。

通过本文的介绍，相信大家对于制作香菇番茄疙瘩汤已经有了一定的了解。这道汤品简单易学，口感鲜美，是冬季不可缺少的美食之一。希望大家在寒冷的冬季里，都能够享受到一份温暖和美味。

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