烧板栗鲜虾的美味做法（鲜香味美，健康营养，尝一口，回味无穷）

板栗是秋季的佳果，肉质细腻，口感香甜。而鲜虾则是营养价值极高的海鲜之一，肉质鲜嫩，口感鲜美。将两者结合在一起，一道美味佳肴便呈现在了我们的面前——烧板栗鲜虾。

选购优质鲜虾和新鲜板栗

选择肉质坚实、皮色光亮、口感鲜美的鲜虾和无虫蛀、表皮光滑、板栗肉质细腻的新鲜板栗。

洗净切好鲜虾

将选好的鲜虾去掉头、尾和壳，留下虾身，清洗干净后备用。

准备调料

将姜蒜洗净切末，葱洗净切段备用。还需准备食盐、白胡椒粉、料酒等调味料。

焯水处理板栗

将选好的新鲜板栗放入开水中焯水，至表皮破裂后捞出备用。

烹制鲜虾

热锅凉油，下入姜蒜末和葱段煸炒，待香味四溢后放入鲜虾煸炒，再加入适量的料酒和盐翻炒均匀。

煮烤板栗

将焯水处理好的板栗放入烤盘中，加入足量清水，放入烤箱中烘烤至金黄色即可。

加入调料

将炒好的鲜虾加入焙烤好的板栗中，加入适量的白胡椒粉、盐等调料，轻轻搅拌均匀。

再次焖烧

将所有材料放入平底锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火焖烧至汤汁变稠，板栗软烂即可关火。

出锅装盘

将焖好的烧板栗鲜虾倒出在盘中，撒上适量葱花点缀即可食用。

注意事项

烹饪过程中要注意火候和时间，不宜过早或过晚加入调料，否则会影响口感。同时，烧板栗鲜虾烹制过程中要用足量清水，以免出现干锅。

烧板栗鲜虾的营养价值

板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养成分；鲜虾含有蛋白质、维生素B12等多种营养成分，是一种营养丰富的海鲜食材。

烧板栗鲜虾的口感

板栗的香甜和鲜虾的鲜美相得益彰，加上适量的调料和汤汁，味道鲜香可口，让人回味无穷。

烧板栗鲜虾的适宜人群

适宜所有人群食用，尤其是身体虚弱、容易疲劳和压力大的人群，具有滋补养颜、提神醒脑的效果。

烧板栗鲜虾的小贴士

烧板栗鲜虾不仅味道美味，而且颜值也非常高，可作为家庭聚餐或朋友聚会的美食佳肴。在烹制过程中还可根据个人口味加入适量的豆腐、鸡肉等食材，增加营养价值和口感。

烧板栗鲜虾是一道将鲜虾和板栗完美结合的美食佳肴，不仅味道鲜香可口，还具有丰富的营养价值。烹制过程中要注意火候和时间，用足量清水焖烧至板栗软烂即可。让我们一起享受这道美味佳肴带来的满足和愉悦吧！

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