一道简单易做的家常菜，豆香味浓，口感鲜美（一道简单易做的家常菜，豆香味浓，口感鲜美）

在日常生活中，我们经常需要做饭，但是每天都做同样的菜肴也会让人觉得厌倦。今天我就来分享一道简单易做的家常菜——豌豆炒肉片，这道菜虽然不算特别惊艳，但是独特的豆香味会让你的味蕾不断挑战，快来试试吧！

一、准备材料

在制作豌豆炒肉片之前，我们需要准备好以下的材料：猪肉片、鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精和油。

二、处理食材

首先我们需要将猪肉片用盐、生抽、料酒腌制约15分钟，这样可以使肉更加鲜嫩。接着将胡萝卜洗净去皮切成小丁，豌豆剥好壳备用，洋葱切成丝，葱姜蒜也要切好备用。

三、热锅凉油

在烹饪豌豆炒肉片之前，我们需要烧热锅并倒入油，待油温稍微降低后再将腌制好的猪肉片放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。

四、加入调料

接着我们将切好的胡萝卜丁和豌豆放入锅中，用中小火翻炒至断生状态。此时，我们需要加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调料，让菜肴味道更为鲜美。

五、加入洋葱丝

等到胡萝卜和豌豆的颜色稍微变亮之后，我们将切好的洋葱丝放入锅中，用大火迅速翻炒均匀。

六、加入葱姜蒜

接着我们将切好的葱姜蒜放入锅中，用大火快速翻炒均匀。这样可以使菜肴更加香味浓郁。

七、调整口感

待所有食材翻炒均匀之后，我们需要根据个人口味再次加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精等调料进行调整，使菜肴的口感更为鲜美可口。

八、出锅装盘

等到菜肴的颜色均匀且汤汁收干之后，我们就可以将豌豆炒肉片出锅并装盘了。注意，炒菜时不宜翻动过多，否则会破坏食材的形态。

九、独具风味

豌豆炒肉片不仅颜色艳丽，而且独特的豆香味浓郁，营养丰富，是一道独具风味的家常菜肴。

十、健康营养

豌豆含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，可以提高免疫力、降低胆固醇；而猪肉则富含蛋白质和各种微量元素，有助于维持身体健康。

十一、适合人群

由于豌豆炒肉片味道鲜美可口、营养丰富，因此适合各个年龄段的人群食用。

十二、经济实惠

制作豌豆炒肉片所需的材料价格也非常实惠，不会对家庭经济造成太大压力，是一道经济实惠的菜肴。

十三、搭配建议

豌豆炒肉片可以搭配米饭一起食用，也可以作为夹馍等主食的饭菜搭配。此外，还可以加入适量的红椒丁、蘑菇等食材，增加菜肴的口感丰富性。

十四、小贴士

在烹饪豌豆炒肉片时，需要注意火候和时间的掌控，避免炒糊或者炒老。同时，在加入调料时，也需要量力而为，避免过咸或者过甜。

十五、

豌豆炒肉片是一道简单易做的家常菜肴，口感鲜美，豆香味浓，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在制作时需要注意火候和时间的掌控，同时可以加入适量的红椒丁、蘑菇等食材进行搭配，让味蕾不断挑战。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《一道简单易做的家常菜，豆香味浓，口感鲜美（一道简单易做的家常菜，豆香味浓，口感鲜美）》

标签：豆香味