香葱炒脆皮烧肉，让你品尝鲜美无比的口感（风味十足的家常烧肉）

烧肉是很多人喜欢的一道美食，而这款香葱炒脆皮烧肉更是让人口感倍增。想要尝试这款美食，需要一些小技巧，接下来的文章将带你了解详细的做法步骤。

准备材料，选用五花肉，葱姜蒜等原料，放置冰箱中，冷藏12小时以上。

肉块处理，将肉块去除多余筋膜、皮等，均匀切成厚度约为1.5厘米的片状。

将肉片放入开水中焯水，焯水时间不能过长，约为1-2分钟左右。

焯过水后将肉块放在温水中浸泡，将肉块表面的浮沫和杂质清除干净。

肉片处理完毕后，开始进行腌制，加入适量酱油、盐、白糖等，搅拌均匀，放置30分钟以上。

香葱处理，将香葱洗净，切成小段备用。

锅中放入适量油，加入腌好的肉块，煎至两面金黄色，至表面形成一层脆皮，取出备用。

同一锅中加入香葱、姜片、蒜泥等调味品，翻炒均匀。

再次放入煎好的肉块，和香葱翻炒均匀，使每一块肉都能被裹上香葱和其他调味料。

加入少量水和料酒，继续大火翻炒，直到汁液变稠浓郁。

撒上芝麻和小葱点缀，即可出锅食用。

做好的香葱炒脆皮烧肉颜色金黄诱人，肥嫩多汁，让人食欲大增。

这款家常烧肉做法简单易学，口味浓郁香气四溢，是一道鲜美的下饭菜品。

想要吃到更好的口感，可以适量加入一些自己喜欢的食材，如红椒、洋葱、豆腐等，增加美食的丰富度。

总的来说，香葱炒脆皮烧肉是一道营养丰富，美味可口的家常菜品，相信每个人都能在家中轻松制作。

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