美味又养生的香菇瑶柱排骨粥（做法简单，营养丰富，一碗暖心的粥）

冬天到了，早上起床身体感觉有些冷，喝一碗香喷喷的热粥是再合适不过的了。今天要分享的就是一款美味又养生的香菇瑶柱排骨粥，简单易做，口感细腻，营养丰富。让我们一起来学习制作吧！

一：准备材料

1.粳米100g

2.瑶柱6个

3.香菇6朵

4.猪骨500g

5.姜片5片

6.食盐适量

7.胡椒粉适量

8.水1500ml

二：清洗处理食材

将粳米淘洗干净后浸泡在清水中半小时备用。瑶柱和香菇分别泡发过夜，清洗干净备用。猪骨洗净后焯水去血沫。

三：炖煮排骨汤底

将焯水过的猪骨放入炖盅中，加适量的清水和姜片炖煮2小时，煮出浓郁的排骨汤底。

四：处理香菇和瑶柱

将泡发好的香菇和瑶柱洗净备用。瑶柱去除头部，香菇切成小块。

五：炖煮粥底

将泡好的粳米放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火慢慢炖煮粥底。煮至稠稠的状态，大约需要1个小时左右。

六：加入排骨汤底

将制好的排骨汤底倒入锅中，煮沸后将火调至中火，慢慢加入香菇和瑶柱，一起炖煮20分钟左右。

七：加入调味料

根据个人口味加入适量食盐和胡椒粉调味，再慢慢炖煮15分钟左右。

八：焖制粥饭

将火调至小火，盖上锅盖，慢慢焖制15分钟左右，直到粥饭熟透。

九：起锅装盘

将做好的香菇瑶柱排骨粥舀入碗中，撒上适量的葱花和香菜，美味又养生的香菇瑶柱排骨粥就完成啦！

十：香菇的营养价值

香菇富含多种微量元素和蛋白质，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降血压和降胆固醇等多种功效。

十一：瑶柱的营养价值

瑶柱含有丰富的蛋白质、钙、磷等人体所需营养成分，可以促进血液循环，增强人体免疫力。

十二：排骨的营养价值

排骨含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，可以促进骨骼生长发育，增强人体免疫力。

十三：粳米的营养价值

粳米是一种低脂肪、低热量、富含碳水化合物和蛋白质的粮食，可以提供人体所需的能量和营养。

十四：香菇瑶柱排骨粥的功效

香菇瑶柱排骨粥具有补气养血、益肝明目、增强免疫力等功效，适合容易疲劳、视力下降、免疫力差等人群食用。

十五：

香菇瑶柱排骨粥是一道美味又养生的粥品，制作简单，口感细腻，营养丰富。希望大家能够喜欢并尝试制作。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《美味又养生的香菇瑶柱排骨粥（做法简单，营养丰富，一碗暖心的粥）》

标签：香菇瑶柱排骨粥