香沙芋烧扁豆的美味做法（脆香口感，让你回味无穷）

扁豆是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素等多种营养成分。而我们今天要介绍的香沙芋烧扁豆，不仅能够为我们带来营养，更重要的是它的脆香口感，让人忍不住回味无穷。

一、准备材料

准备一些扁豆、香沙芋、姜片、蒜末、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等食材。

二、制作香沙芋

将香沙芋洗净去皮，切成大小均匀的薄片，用清水漂洗干净后放在锅中用中小火炸至金黄色捞出备用。

三、制作扁豆

将洗好的扁豆煮至熟软，捞出后用刀轻轻拍扁备用。

四、炒制蒜末和姜片

将蒜末和姜片放入锅中，用小火翻炒至香味四溢。

五、加入扁豆翻炒

将扁豆放入锅中，用大火翻炒均匀，使扁豆表面有一定的焦香味。

六、加入生抽和老抽

将生抽和老抽混合后倒入锅中，用勺子不停地翻炒均匀，让扁豆充分吸收酱汁的味道。

七、加入白糖和盐

将适量的白糖和盐加入锅中，继续翻炒均匀。

八、加入适量的水

在炒制的过程中，适当加入一些清水，使扁豆更加入味，口感更加柔软。

九、加入香沙芋

将炸好的香沙芋放入锅中，和扁豆一起翻炒均匀。

十、加入少量鸡精

在调味的过程中，加入适量的鸡精，让香沙芋和扁豆更加鲜美。

十一、出锅装盘

将炒好的香沙芋烧扁豆盛出装盘，撒上一些葱花和香菜叶，即可上桌享用。

十二、吃出营养

扁豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，香沙芋则含有丰富的维生素和微量元素，将两者搭配在一起，更能够让我们吃出健康和营养。

十三、享受脆香口感

香沙芋烧扁豆的口感非常棒，外酥内嫩，脆香可口，让人回味无穷。

十四、适度食用

虽然香沙芋烧扁豆美味可口，但是在食用的时候也需要适量，过量食用会导致肠胃不适。

十五、

香沙芋烧扁豆是一道美味的家常菜，它不仅能够带来营养，更重要的是它的脆香口感，让人忍不住回味无穷。希望大家在制作的时候能够学会掌握好火候和调味的技巧，让香沙芋烧扁豆更加美味可口。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《香沙芋烧扁豆的美味做法（脆香口感，让你回味无穷）》

标签：香沙芋