美味营养的肉末炒三丝做法（简单易学，色香味俱佳，营养健康，一试便爱）

肉末炒三丝是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富。今天就来为大家介绍一下肉末炒三丝的做法。

一、准备材料

准备好肉末、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、油等食材。

二、肉末腌制

将肉末放入碗中，加入料酒、生抽、糖、鸡精、少量盐拌匀，腌制15分钟。

三、热锅凉油爆炒

将锅置于火上，倒入适量油，加热至油温六成热时，放入肉末煸炒至变色。

四、加入调料

将腌制好的葱姜蒜末倒入锅中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝快速煸炒。

五、加水焯烫

倒入适量清水，焯烫5分钟，至胡萝卜丝、黄瓜丝变软为止。

六、调味

加入盐、鸡精、少许糖，调入适量生抽，翻炒均匀。

七、关火

炒至水分收干，且蔬菜已熟透时，关火出锅。

八、出锅装盘

将肉末炒三丝装盘，可以洒上一些葱花和胡椒粉提味。

九、营养价值

肉末中富含蛋白质，胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜则富含维生素和纤维素，有助于促进肠道健康。

十、口感特点

肉末炒三丝颜色鲜艳，口感清爽爽口，鲜嫩可口。

十一、适宜人群

适宜人群广泛，尤其是办公室白领和学生族。

十二、健康小贴士

为了更健康，可以减少盐和油的使用量。

十三、小贴士

炒肉末时要加热至变色才能加入蔬菜，否则蔬菜容易煮烂，影响口感和口感。

十四、食谱扩展

如果你喜欢更多的口感和层次感，可以尝试加入花生米、香菇丝等其他食材。

十五、

肉末炒三丝是一道家常菜，简单易学，味道鲜美。营养丰富，也有助于促进肠道健康。快来尝试一下吧！

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