蒜黄肉丝炒鸡蛋，做法大全！（家常好味，简单易学，菜谱分享！）

吃饭是每个人日常生活中必不可少的一件事情，但是同样的饭菜重复出现在餐桌上就显得有些单调了。今天小编就来给大家分享一道口感鲜美、色香味俱佳的蒜黄肉丝炒鸡蛋的做法，让您的家人朋友都大呼过瘾！

选材准备

在开始之前，我们需要准备好以下食材：猪肉、青蒜、鸡蛋、蒜头、生姜、盐、酱油和味精。肉类可根据个人口味和喜好进行替换。

切肉丝

将猪肉切成细长的肉丝，大小要均匀，以便炒制时均匀受热，炒出更好的口感。

打鸡蛋

将鸡蛋打散，可以加入少量盐和味精进行调味，打散后备用。

切蒜头和青蒜

将蒜头去皮，切成细末，青蒜切成小段备用，以便后续炒菜时使用。

炒肉丝

将炒锅加热，倒入适量的油，放入切好的肉丝煸炒至变色。

加入蒜头和姜末

将煸炒好的肉丝放置在盘子里备用，将蒜头和姜末放入炒锅中爆香。

加入青蒜

等蒜头和姜末发出香味后，将青蒜放入锅中煸炒至软烂。

倒入打散的鸡蛋液

在青蒜的基础上，倒入打散好的鸡蛋液，利用锅铲快速搅拌均匀。

加入肉丝

待鸡蛋液凝固后，将煸炒好的肉丝放入锅中，继续快速搅拌均匀。

加入盐和味精

待鸡蛋和肉丝炒熟后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味。

加入生抽和老抽

加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后即可出锅。

装盘

将炒好的蒜黄肉丝炒鸡蛋装盘，可以根据个人喜好加上一些装饰品进行点缀。

点缀

例如青葱花、红辣椒片等，不仅提升了菜品的色泽，还可以增加口感。

享用

热腾腾的蒜黄肉丝炒鸡蛋端上餐桌，让你一秒钟回到儿时的味道，让你感觉到家的温暖和幸福。

以上就是蒜黄肉丝炒鸡蛋的做法啦，简单易学、营养美味。快快行动起来吧，跟着小编一起来烹饪这道美食吧！

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