甜蜜豆炒肉，口感绝佳！（做法简单易学，享受美食之旅！）

作为广大家庭厨房中的常见家常菜，甜蜜豆炒肉可以说是一道深受人们喜爱的美食了。在春夏秋冬四季之间，都可以随时制作，而且味道鲜美、营养丰富，深受许多人的喜爱。该如何制作这一道美食呢？

准备材料——肉片、甜豆、红椒、蒜、姜

要准备好制作甜蜜豆炒肉的材料。需要准备的材料有：适量的肉片、适量的甜豆、适量的红椒、蒜和姜各适量。

处理材料——将材料处理干净

在准备好所需的材料后，需要将这些材料处理干净。首先要将肉片洗净，晾干；然后将甜豆去头尾，洗净；最后将红椒去籽、切块，蒜和姜剁成末备用。

焯水处理——甜豆焯水处理

接下来，需要将处理干净的甜豆焯水处理。将洗净的甜豆放入锅中，倒入适量的开水，加入盐巴，焯水5分钟左右，捞出放置到冰水中，这样可以保持甜豆的脆度。

调料制作——制作调味料

接下来，需要制作调味料。可以将适量的酱油、盐、料酒、糖、鸡精混合在一起，搅拌均匀备用。

肉片处理——用调味料腌制肉片

将处理好的肉片放入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀腌制20分钟左右。

炒制步骤——热锅凉油爆香蒜姜

热锅凉油，将蒜和姜爆香。

炒制步骤——加入肉片翻炒

然后将腌制好的肉片加入锅中，快速翻炒，让肉片变色。

炒制步骤——加入甜豆翻炒

待肉片翻炒变色后，加入焯好水的甜豆，快速翻炒。

炒制步骤——加入红椒翻炒

再加入切好的红椒，快速翻炒均匀，让每个配料都均匀混合。

调味步骤——加入调味料拌匀

将调好的调味料倒入锅中，快速拌匀，让每个食材都均匀地吸收调味料。

提鲜步骤——加入鸡精提鲜

加入适量的鸡精，提升菜品的鲜美度。

收汁步骤——稍微焖一下收汁

在调味料被均匀地吸收后，可以稍微焖一下收汁，以增加菜品的口感和浓郁度。

出锅步骤——最后装盘

将做好的甜蜜豆炒肉装盘即可。

温馨提示——小贴士

注意不要过多放盐，在处理甜豆时要先焯水再放冰水以保持脆度。

以上就是甜蜜豆炒肉的制作方法，非常简单易学。如果你喜欢这道美食，不妨试试自己动手制作一下，相信你也会被它的美味口感所征服。

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