蒜蓉粉丝蛏子蒸虾仁（家常美味，健康鲜香）

蒸虾仁是一道简单易做的海鲜菜品，既营养又美味，特别适合家庭日常食用。今天我们来介绍一道以蒜蓉粉丝和蛏子搭配的蒸虾仁菜品，口感清爽鲜香，非常受欢迎。

一、材料准备：

我们需要准备以下材料：新鲜虾仁、蒜末、细粉丝、蛏子、调料（盐、鸡精、料酒、生抽、香油）。

二、处理食材：

将新鲜虾仁洗净，去掉虾线；将蛏子浸泡在清水中，使其排出沙子；将细粉丝泡软备用。

三、调制蒜蓉汁：

将蒜末和盐放入碗中，用汤匙或勺子压碎成泥状，加入适量的料酒和香油搅拌均匀。

四、将虾仁腌制：

将腌虾调料（盐、鸡精、生抽、料酒）加入虾仁中，拌匀后放置10分钟。

五、将蛏子煮熟：

将浸泡好的蛏子放入清水中，加入姜片和料酒煮熟后捞出备用。

六、组装食材：

将泡软的细粉丝铺在碗底上，再将蛏子和腌制好的虾仁铺在上面。

七、倒入蒜蓉汁：

将调制好的蒜蓉汁倒入碗中。

八、准备蒸锅：

将装有食材的碗放入蒸锅中，加水后开火，蒸10-15分钟。

九、出锅：

蒸好后，将碗取出，撒上葱花即可。

十、口感介绍：

这道菜品口感清爽鲜香，细粉丝QQ弹口感，蛏子鲜美爽滑，虾仁鲜嫩可口，配合蒜蓉汁的香味更加浓郁，让人食欲大开。

十一、食用方法：

可以直接将碗装好的菜品食用，也可以用勺子将食材盛出来。

十二、适宜人群：

这道菜品适宜所有人群食用，特别适合喜欢海鲜和健康饮食的人。

十三、注意事项：

1.在选购食材时，要选择新鲜的虾仁和蛏子；

2.在腌制虾仁时，不宜加入过多盐分；

3.在煮蛏子时要注意时间，过长容易煮熟过头；

4.蒸菜时要掌握好时间和火候，避免过火或未熟。

十四、营养价值：

这道菜品富含蛋白质和微量元素，虾仁含有丰富的DHA和EPA，对于增强免疫力和提高脑力有一定的作用。

十五、

这道以蒜蓉粉丝蛏子蒸虾仁为主材料的菜品，做法简单易学，口感清爽鲜香，非常适合家庭日常食用，同时也具有一定的营养价值。建议大家可以尝试一下，感受这道美味佳肴带来的满足感。

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