辣椒牛肉配洋葱，口感丰富；家常菜谱，简单易学；下饭好选择，下酒尽兴。

在快节奏的现代社会中，人们都喜欢追求方便快捷的生活方式，但是当我们在忙碌工作之余，回到家中需要一份美味可口的晚餐来放松自己时，可能就需要一道简单又美味的家常菜谱。今天我给大家介绍一款美味可口的洋葱辣椒炒牛肉。

材料准备

首先需要准备材料：牛肉300克、洋葱1个、青红辣椒各适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

制作牛肉

1.牛肉切片后加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

2.将腌制好的牛肉均匀地撒上淀粉，让其表面均匀地挂上一层淀粉，使炒出来的牛肉更加嫩滑。

3.锅中放油，烧至6成热时倒入牛肉，煸炒至变色，取出备用。

制作配菜

1.将洋葱切成薄片，青红辣椒切成小段。

2.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，接着放入洋葱煸炒至变软。

3.再放入青红辣椒段一同翻炒，注意火力不要太大，以免辣椒糊底。

制作炒牛肉

将之前煸炒好的牛肉倒入锅中，和配菜一同翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。

增加口感

可以根据个人口味加入一些辣椒油和花椒粉，增加口感。

调整口味

如果觉得口感不够咸，可以适量加盐调整味道。

收锅

等所有食材翻炒均匀后，就可以收锅了，洋葱辣椒炒牛肉做好啦！

撒上芝麻

最后在菜盘上撒上少许芝麻，装点出色的造型，提升美食的美感。

适合场合

这款菜品香辣可口，适合宴请亲朋好友或者用来下饭下酒。

提示

在制作过程中需要注意火候的控制，以及调味的平衡，不要让菜品太咸或太甜。

营养价值

牛肉富含蛋白质、铁和锌等营养元素，适量食用有助于提高免疫力。洋葱和辣椒都富含维生素C和热量，有助于提高身体抗氧化能力。

美食搭配

这款菜品可以搭配米饭、馒头、面条等主食，同时可以配上一杯啤酒或红酒享用。

家常菜谱

这是一款非常适合家庭制作的菜品，简单易学，成本低廉，不管是在午餐还是晚餐都非常适合。

洋葱辣椒炒牛肉是一道香辣可口的家常菜谱，简单易学，口感丰富。适合下饭下酒，还富含各种营养元素。大家可以尝试在家制作，享受美食的同时，也给家人带来一份温馨的体验。

提醒

在烹饪过程中要注意安全卫生，并且不要浪费食材，珍惜每一次尝试美食的机会。

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