香香葱油荷包蛋焖面的做法（美食教学）

荷包蛋作为一道非常受欢迎的早餐菜品，在中国各地都有不同的做法。而将荷包蛋与面条结合起来，更是让人垂涎欲滴。今天我们就来分享一下香香葱油荷包蛋焖面的制作方法，让大家在家也能够轻松享受这道美食。

一：准备材料

1.1鸡蛋：2个

1.2面条：适量

1.3大葱：适量

1.4姜片：适量

1.5食用油：适量

1.6盐、鸡精、生抽、老抽、料酒：适量

二：面条的煮制

2.1将适量的面条放入锅中，加入适量的清水煮熟，捞出沥干备用。

三：葱油的制作

3.1取适量葱切碎，姜片备用。

3.2锅中倒入适量油，加入葱末和姜片煸炒出香味。

四：荷包蛋的制作

4.1打入鸡蛋，加少许盐和鸡精搅拌均匀。

4.2将葱油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

五：荷包蛋的煎制

5.1将荷包蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎熟。

5.2煎好后捞出备用。

六：焖面的制作

6.1锅中倒入适量的清水，加入生抽、老抽、料酒调味。

6.2将煮好的面条放入锅中，加入荷包蛋，盖上锅盖焖煮5分钟。

七：面条的调味

7.1焖好后撒上适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

7.2最后倒入事先调制好的葱油，翻炒均匀即可。

八：最后的装盘

8.1将焖好的面条装入碗中，放上荷包蛋。

8.2可以再加适量的葱油和香菜进行装饰，增加美感和口感。

香香葱油荷包蛋焖面是一道非常下饭的菜品，其口感和味道都非常赞。在制作过程中，需要注意火候和调味的搭配。希望大家在家也能够轻松制作出这道美食，享受美味的同时也提高自己的厨艺水平。

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