教你如何制作美味的酸奶太阳花环面包（营养美味，健康无负担！）

面包是很多人早餐中必不可少的食物，而太阳花环面包则是一种更加有趣美味的面包。而将酸奶加入制作中，不仅可以增加面包的口感和营养价值，还可以让面包更加松软。下面就让我们来一起学习制作这款美味的酸奶太阳花环面包吧！

准备材料

在制作之前，首先需要准备好所需材料：高筋面粉、低筋面粉、酸奶、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母、黄油等。其中，高筋面粉和低筋面粉比例为3:1，这样能够使面包更加松软。

做面团

将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酸奶和酵母混合在一起，揉成面团。然后加入黄油，再揉至表面光滑。

发酵

将揉好的面团放入盆中，用湿布盖住，放在温暖的地方进行发酵。一般需要发酵2-3小时，发酵过程中可以适当地揉捏几次。

制作太阳花

将面团搓成长条状，再将其切割成大小相同的小块。将每个小块搓成长条形，两端再稍微压扁一些，再将两端搭在一起捏紧，形成太阳花的形状。

再次发酵

将制作好的太阳花放在烤盘上，用湿布盖住再进行发酵，大约需要再发酵1个小时左右。

刷蛋液

将一个鸡蛋打散，加入少量水，搅拌均匀，然后用刷子涂在面包表面。

进烤箱

将涂好蛋液的面包放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤25-30分钟左右。

观察情况

在烘烤的过程中，可以适当地查看面包的情况，如果表面过于焦黑，可以用锡纸进行覆盖。

取出面包

烤好的面包取出来放在网架上自然冷却，等到稍微凉一些后即可食用。

口感评价

酸奶太阳花环面包的口感非常好，松软有弹性，而且有着浓郁的酸奶香味，营养美味。

营养价值

酸奶是一种富含蛋白质、钙、维生素等营养物质的食品，而这些成分也能够为面包提供更多的营养价值。

减少油脂

由于加入了酸奶，所以在制作过程中，黄油的用量可以相应地减少一些，这也让面包更加健康。

适合人群

这种酸奶太阳花环面包不仅可以作为早餐食品，也非常适合在下午茶时间食用。同时，对于想要减肥或是控制体重的人群，也是一个非常不错的选择。

注意事项

在制作的过程中，需要注意发酵的时间和温度，以及面包的烘烤时间和温度，这样能够让面包制作出来更加完美。

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了酸奶太阳花环面包的制作方法。它不仅美味营养，而且对于想要保持健康生活方式的人们来说，也是一个非常好的选择。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《教你如何制作美味的酸奶太阳花环面包（营养美味，健康无负担！）》

标签：酸奶太阳花环