无油无糖巧克力面包的制作方法（享受健康又美味的面包，无需担心油腻和糖分）

现代人越来越注重健康饮食，但是绝不意味着要放弃美食。如何在保证口感的同时减少不健康成分，成为了许多人的关注点。无油无糖巧克力面包就是这样一种食品，其口感与传统面包并无二致，但是却不含任何糖分和油脂，既满足了口感的需求，又符合了健康饮食的要求。

一、材料准备

首先我们需要准备一些材料：面粉、酵母、水、巧克力片、曲奇碎、玉米淀粉、牛奶粉等等。这些原材料都可以在超市或者食品商店购买到。

二、制作面团

将准备好的面粉倒入容器中，加入酵母和适量的水，用手搅拌成面团，直到表面变得光滑。接着在面团中加入巧克力片和曲奇碎，搅拌均匀。

三、加入调味品

将玉米淀粉、牛奶粉等调味品加入面团中，再次搅拌均匀。这样可以让巧克力面包更加香甜可口。

四、揉面

将搅拌好的面团放在平整的台面上，用手揉面至表面光滑，且具有一定的筋道感。这样可以让巧克力面包更加有韧性，口感更好。

五、发酵

将揉好的面团放在干燥通风的地方，静置30分钟左右。这样可以让面团膨胀发酵，变得松软。

六、二次揉面

将发酵好的面团再次取出，用手揉面，让面团变得更加柔软。这样可以增加巧克力面包的口感。

七、分割成小块

将揉好的面团分割成小块，每个小块大小相等。这样可以保证巧克力面包的大小和形状一致。

八、整形

将每个小块面团用手搓成长条形状，接着将两端对折成一个环状，将两端捏合在一起。这样可以让巧克力面包的形状更加漂亮。

九、二次发酵

将整好形状的巧克力面包放在烤盘上，再次静置发酵20分钟左右。这样可以让巧克力面包更加蓬松。

十、烘焙

将发酵好的巧克力面包放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟左右即可。这样可以让巧克力面包变得金黄酥脆。

十一、晾凉

将烘焙好的巧克力面包取出，放置在架子上晾凉。这样可以保证巧克力面包不会太热。

十二、装盘

将晾凉后的巧克力面包装盘，并撒上适量的白砂糖或者可可粉。这样可以增加巧克力面包的色彩和口感。

十三、保存

将巧克力面包放入保鲜袋中，放入冰箱中保存。这样可以让巧克力面包保持新鲜口感。

十四、食用

食用之前将巧克力面包取出，放置在室温下回温，这样可以让巧克力面包更加松软美味。

十五、

无油无糖巧克力面包是一种健康又美味的食品，其制作方法简单易懂，可以在家中自行制作。同时，巧克力面包也具有很高的营养价值，富含蛋白质和微量元素，是一种理想的早餐或下午茶点心。

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