香菜蛋煎饼的做法（口感鲜香，简单易学）

无论是早餐还是下午茶，一份香喷喷的煎饼总能带给我们美妙的味觉享受。而当煎饼内加入新鲜的香菜和可口的鸡蛋，口感更是美妙无比。今天，我们就来分享一下这道美味又简单易学的香菜蛋煎饼的做法。

一：准备食材

在开始制作香菜蛋煎饼前，我们需要准备以下材料：面粉、水、鸡蛋、香菜、食用油、盐和胡椒粉。

二：制作面团

在一个大碗中将面粉和水混合，搅拌均匀。接着用手把面团揉成光滑的面团，放在碗里，盖上湿布静置10分钟。

三：准备香菜蛋液

在等待面团发酵的时间内，我们可以准备香菜蛋液。把鸡蛋打入碗中，加入切碎的香菜、盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

四：搓面饼

面团发酵后，将其分成适合大小的小面团，取一块搓成饼状，压扁备用。

五：加入香菜蛋液

将搓好的面饼放在平底锅中，等待烧热后，将香菜蛋液倒入锅中。

六：煎煮

煎煮面饼至两面金黄，这时煎饼上的香菜蛋液也已经凝固成为美味的香菜蛋饼。

七：翻面

当一面煎熟后，将煎饼翻面，继续煎熟。

八：装盘

将煎好的香菜蛋煎饼取出，装盘即可。

九：变化多样

如果你想要更丰富多样的口感，可以将葱姜末或者豆腐干碎末等材料加入香菜蛋液中，做出不同风味的香菜蛋煎饼。

十：搭配饮品

香菜蛋煎饼不仅可以搭配茶水或者咖啡，还可以搭配果汁或者奶茶等饮品，让你的下午茶更加丰富。

十一：适合携带

由于香菜蛋煎饼做法简单，制作方便，可以随时随地在家里制作，也可以携带着外出时食用。

十二：香菜的好处

香菜除了口感鲜香，还含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、消肿止痛等功效，是非常健康的食材。

十三：美食传统

煎饼是中国美食中的传统佳肴之一，历史悠久，各地有着不同的做法和风味。香菜蛋煎饼就是其中一种美味佳肴。

十四：家庭DIY

想要更好的口感和新颖的味道，可以根据自己的口味和喜好，在制作过程中进行DIY，创造出独一无二的香菜蛋煎饼。

十五：

香菜蛋煎饼，简单易学，口感鲜香。在生活中可以随时制作食用，还可以进行DIY，加入更多食材，让味道更加丰富。不管是早餐还是下午茶，香菜蛋煎饼都是一道美味的佳肴，值得一试。

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