美味营养，汤金针菇豆苗的做法（教你轻松制作营养美味的汤金针菇豆苗）

冬季气温骤降，适当食用一些温暖身体的汤品是必不可少的。今天我们就来介绍一款营养美味的汤金针菇豆苗，汤汁清爽，口感丰富，满足了味蕾的需求，又能够为身体提供充足的营养。

准备食材

在制作汤金针菇豆苗之前，我们需要准备以下食材：金针菇、豆苗、姜片、蒜瓣、盐、鸡精、清水。

处理食材

将金针菇洗净去根部，切成适量大小；豆苗洗净，去掉老叶；姜片和蒜瓣切成小块备用。

热水焯水

将准备好的金针菇和豆苗放入锅中，加入适量清水，大火烧开后焯水1-2分钟，去除杂质和异味，将其捞出放入碗中备用。

制作汤底

锅中加入清水，放入姜片和蒜瓣，大火烧开后转小火煮10分钟，使其成为浓稠的汤底，便于加入其他食材后混合均匀。

加入食材

将焯好水的金针菇和豆苗放入锅中的汤底中，加入适量盐和鸡精，煮开后再小火煮5-8分钟。

调整口味

根据自己的口味需求，可以适当加入一些其他调味料，例如胡椒粉、醋等，使其更符合自己口感的需求。

装盘

汤金针菇豆苗煮好后，可以上菜了。将汤倒入碗中，金针菇和豆苗摆放在上面，加点香菜或者葱末点缀，即可完成。

营养价值

金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素等，能够增强人体免疫力，防止感冒；豆苗含有大量的维生素C、矿物质和膳食纤维，可以补充身体所需的营养。

汤金针菇豆苗的功效

这款汤品具有温暖身体，清热解毒，美容养颜等功效，非常适合秋冬季节食用，尤其是女性和孕妇，有助于缓解身体不适症状。

食用方法

将制作好的汤金针菇豆苗热气腾腾地端上桌子，大家可以用勺子将金针菇和豆苗舀出来，配着汤汁一起吃，享受满满的营养和美味。

制作小提示

在焯水的时候，不要放太多的食材，以免水不够焯熟，也不要焯太久，否则会影响口感。

其他变化

如果不喜欢豆苗或者金针菇，可以根据自己的口味爱好替换其他蔬菜或者菌菇，例如西兰花、草菇等。

食材选择

选购金针菇和豆苗的时候，要注意新鲜度，颜色鲜艳、质地脆嫩的是最好的选择。

适宜人群

汤金针菇豆苗适宜所有人群食用，特别是冬季气温低，身体容易感冒的人群，食用后能够提高身体免疫力，减少疾病发生的几率。

汤金针菇豆苗是一道营养丰富、美味可口、制作简单的汤品，无论是在寒冷的冬季还是在平凡的日子里，都是一份满足味蕾、满足身体需求的美食佳品。

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