手把手教你自制八宝粥（做法简单易学，营养美味又健康，让你爱上吃早餐）

早餐是一天中最重要的一餐，也是补充身体能量和营养素的必需品。而八宝粥则是一种又营养又美味的选择，尤其适合在冬季食用。接下来，本文将详细介绍手把手教你自制八宝粥的做法及注意事项。

一：准备材料

在制作八宝粥前，需要准备红豆、糯米、莲子、百合、桂圆、红枣、花生和薏米等各种材料，每种材料选购时需要挑选新鲜、干净、无污染的。

二：洗涤处理

将红豆、莲子等材料放在盆里浸泡约2小时，待表面的脏物和杂质浮出后用清水冲洗干净，花生剥好壳后用清水浸泡1小时后捞出备用。

三：糯米的处理

糯米浸泡30分钟后，用筛子过筛，让多余的水分流出，这样可以使糯米更加爽口。

四：熬制八宝粥

将准备好的材料，包括红豆、糯米、莲子、百合、桂圆、红枣、花生和薏米等，放入锅中，加入适量水，用小火慢慢熬煮。

五：加入糖

待八宝粥中的材料熬煮至八成熟后，加入适量的冰糖或白糖，再继续慢火熬煮。

六：调味品

在熬制的过程中，还可以根据个人口味加入适量的盐、桂皮和姜片等调味品，以增加八宝粥的风味和香味。

七：掌握火候

在熬制八宝粥时，需要掌握好火候，一开始火要大一些，让水快速沸腾，之后调小火，慢慢地让材料中的营养素充分渗透。

八：勤搅拌

在熬制八宝粥时，需要不断地搅拌，以防止材料沉底或糊锅。

九：加适量水

在熬制八宝粥过程中，水分过少会导致粥变得过于浓稠，而水分过多又会影响粥的口感。需要根据自己的口感添加适量的水。

十：熬制时间

八宝粥的熬制时间一般在1个小时左右，直至材料煮烂、水分被充分吸收。

十一：品尝

当八宝粥熬制完成后，可以尝试一下，根据个人口味再调整一下甜度或口感等，待八宝粥稍微凉一下后即可享用。

十二：注意事项

在制作八宝粥时，需要注意火候、水量和材料的清洗等问题。同时，如果有不耐糖或者不喜欢太甜食物的人，可以不加冰糖或白糖，尝试一下清淡口味的八宝粥。

十三：营养价值

自制的八宝粥富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素，可以提供身体所需的能量和养分，有助于增强体质和免疫力。

十四：适宜人群

八宝粥适合各个年龄段的人食用，特别适合体弱多病、产后恢复期、老年人和小孩子。

十五：

自制八宝粥简单易学，而且既营养美味又健康，非常适合作为早餐选择。在制作的过程中需要注意掌握好火候、水量和材料的清洗等问题，同时可以根据个人口味添加调味品和糖分。

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