如何制作美味双层百力滋？（从原材料到烤制，教你一步步制作双层百力滋）

作为一款广受欢迎的饼干，百力滋已经成为了许多人心中的零食口味。而其中，双层百力滋更是深受大家的喜爱。如何制作美味的双层百力滋呢？接下来就让我们来一步步了解制作流程。

准备材料

在制作双层百力滋时，我们需要准备小麦粉、黄油、白砂糖、盐、鸡蛋、可可粉等食材，其中以小麦粉和黄油的比例最为重要，因为这关系到最终饼干的口感和质地。

将黄油软化

将黄油放在室温下软化，方便后续的搅拌工作。

搅拌黄油和糖

将软化后的黄油和糖混合在一起，用手动或电动搅拌器搅拌均匀，直到糖完全融化，成为黄白色的混合体。

加入鸡蛋和盐

将鸡蛋打入搅拌器中，继续搅拌，直到将蛋液和黄油糖混合物充分融合，并加入少许盐进行调味。

筛入面粉和可可粉

在混合物中筛入小麦粉和可可粉，再次用手动或电动搅拌器拌匀。

揉面团

将拌好的面团倒在案板上，用双手揉成面团，并切成两份。

制作双层饼干

将两份面团分别擀平，使其大小相同，然后将其中一份放在烤盘上。用叉子在饼干表面扎上几个小孔。

制作巧克力馅

取一小碗，加入少量黄油和可可粉，用叉子搅拌均匀成为巧克力馅。

加入巧克力馅

将巧克力馅涂抹在放置在烤盘上的饼干表面上，并确保巧克力馅涂抹均匀。

放置另一片饼干

将另一片饼干放在巧克力馅上，并用手轻轻压实，将两片饼干黏合起来。

冷藏面团

将黏合好的饼干面团放入冰箱冷藏，待面团变硬之后再取出。

烤制双层百力滋

将冷藏后的饼干面团切成适当大小的块状，放到预热好的烤箱中进行烤制。

装盘食用

将烤制好的双层百力滋取出，装盘即可食用。

注意事项

在制作过程中需要注意控制好材料比例，尤其是小麦粉和黄油的比例，否则饼干口感和质地会不够理想。

通过以上制作流程，我们可以轻松掌握制作双层百力滋的技巧，每一个步骤都需要严格遵守，才能制作出美味的双层百力滋。

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