土豆胡萝卜炖鸡肉排骨美食做法（营养丰富，美味可口）

在日常生活中，我们常常需要为家人做一顿丰盛的晚餐。如何让每一个人都满足味蕾和营养的需求呢？今天，我将为大家介绍一道简单易学、营养丰富的土豆胡萝卜炖鸡肉排骨美食做法，让你在家也能享受到正宗的美食。

材料准备

准备好食材：鸡肉排骨、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒等。

处理食材

将鸡肉排骨洗净后切成块，土豆和胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末备用。

煸炒食材

热锅加入适量油，将葱姜蒜爆香，放入鸡肉排骨块煸炒至表面变色，加入料酒焯水。

调味品加入

加入适量盐、生抽、老抽、白糖、花椒，翻炒均匀。

加水炖煮

加入足够的水，待水开后转小火慢炖20分钟。

加入土豆和胡萝卜

放入土豆和胡萝卜块，再次加入适量水，继续慢炖30分钟左右。

等待食材入味

待土豆胡萝卜软烂，肉骨松软后，翻拌均匀，小火再炖10分钟左右等待食材入味。

尝试口感

根据个人口味再次适当调味，等食材入味后关火。

上菜

将土豆胡萝卜炖鸡肉排骨装盘，撒上葱花即可上桌享用。

注意事项

在烹调过程中要注意掌握火候，加水时要控制好水量，保持适当的浓稠度。

美食食材的优点

土豆胡萝卜富含多种维生素和矿物质，能够滋润肌肤，强化免疫系统，同时具有降低血糖和胆固醇的作用。

鸡肉排骨的营养价值

鸡肉排骨含有丰富的蛋白质、钙质和磷质，能够增强体力，促进骨骼健康，同时对于调节身体的内分泌具有一定作用。

适合人群

土豆胡萝卜炖鸡肉排骨适合各个年龄段人群食用，尤其适合需要补充营养的孕妇、产妇和老人。

烹调心得

在烹调过程中加入适量的花椒能够提升菜肴的口感和香味，同时炖制时间越长，味道越香浓。

土豆胡萝卜炖鸡肉排骨是一道营养丰富、美味可口的佳肴，简单易学，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。希望大家在享受美食的同时也能够关注自己和家人的身体健康。

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