教你轻松做出美味的吐司乳酪蛋糕（简单易学，享受厨艺乐趣；打造柔软Q弹，丝滑入口的甜点佳品）

在平凡的生活中，有时候我们需要一些特别的东西来点缀我们的日子。蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，而吐司乳酪蛋糕则是近年来备受欢迎的一种甜点。它了吐司的口感和乳酪蛋糕的香醇口感，被誉为“健康、美味、简单”的三大特点，更是深受广大吃货的喜爱。

一、准备所需材料：全麦面包片、奶油、糖、鸡蛋、牛奶、乳酪。

我们需要用到的材料并不多，分别是用来做底层的全麦面包片、底层和顶层所需的奶油和糖、调制乳酪蛋糕的必需品牛奶和鸡蛋以及添加乳酪口感的乳酪。

二、将全麦面包片铺在模具底部，均匀压实。

将全麦面包片铺在模具底部，要将其压实，以免后面的奶油液体流入。铺完后，可以用少量水将其浸湿。

三、将奶油、糖加热，融化后倒入鸡蛋、牛奶中。

将奶油、糖加热至完全融化，然后倒入打散的鸡蛋和牛奶中。搅拌均匀后，筛入适量面粉，继续搅拌。

四、加入乳酪，继续搅拌至无颗粒。

搅拌至均匀后，将乳酪加入其中，继续搅拌至没有颗粒为止。不要过分搅拌，以免影响口感。

五、将混合液倒入模具中。

将混合液倒入已经准备好的模具中。注意不要倒太满，以免溢出。用手轻轻摇晃模具，使其表面均匀。

六、将混合液蒸煮至熟透。

将模具放入蒸锅中，蒸煮时间约为30分钟左右。待表层变得微黄，用牙签插入中心部位，看是否有粘附物，如果没有则表示熟透了。

七、将已经熟透的蛋糕取出，晾凉后放入冰箱中冷藏。

将蒸煮好的蛋糕取出，静置片刻，待其完全晾凉后，再放入冰箱中进行冷藏。在冰箱中冷藏时，可以将其放在密封盒子中，以免变干。

八、待蛋糕充分冷却后，取出用刀子切块。

等到蛋糕完全冷却后，取出用刀子切成块状。切割时应该切成大小均匀的形状。

九、口感更佳的方法：加热后食用。

经过冰箱冷藏后的吐司乳酪蛋糕在口感上会更加丝滑，但是经过加热后再食用，其口感将更为独特。

十、使用果酱或水果提升口感。

在食用时，可以用果酱或水果作为配菜。比如，草莓、蓝莓等果酱可以让口感更为丰富，红枣、桂圆等水果则可以提升甜度和口感。

十一、注意蛋糕口感和颜值的平衡。

在制作吐司乳酪蛋糕时，需要注意口感和颜值的平衡。如果对于口感偏好柔软口感的话，那么在制作时面粉应该适当添加；如果要求颜值较高，那么在切割成块状时需要注意块状大小的一致性。

十二、家庭化制作技巧：自制乳酪蛋糕。

如果自己家里没有乳酪，也可以通过在牛奶中加入少量醋，进行自制乳酪蛋糕的尝试。方法相对简单，只要将牛奶加热到80度左右，然后加入适量的醋，在搅拌时就会变成乳酪。

十三、乳酪蛋糕口感调整：使用糖精等代替糖。

如果对于糖分的摄入比较关注，可以适当的使用糖精等代替糖。这样制作出的乳酪蛋糕口感依然不错，而且也能避免高热量。

十四、改良食材：尝试全麦吐司。

如果对于全麦面包不太感冒的话，可以尝试使用全麦吐司，这样做出来的吐司乳酪蛋糕口感也是很好的，而且更加健康。

十五、吐司乳酪蛋糕—健康、美味、简单。

吐司乳酪蛋糕是一种很健康、美味、简单的甜点。通过对于步骤的掌握和技巧的掌握，就可以轻松制作出口感柔软且丝滑入口的吐司乳酪蛋糕。无论是在家中自己制作还是与朋友分享，在享用美食的同时，也能够享受到美妙的厨艺乐趣。

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