香菇糯米肉丸做法大公开（美味又营养，糯糯的口感令人回味无穷）

香菇作为一种常见的食材，其不仅味道鲜美，而且还有多种营养成分。在烹饪中，香菇也是不可或缺的一种材料。今天，我们就来分享一道以香菇为主要食材的美食——香菇糯米肉丸的做法。

一、准备材料

在制作香菇糯米肉丸之前，需要先准备好需要的材料，包括猪肉末、香菇、糯米、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、花椒粉和生抽等。

二、处理香菇

需要将香菇处理干净。将香菇切碎后用清水浸泡，待软化后沥干水分。

三、处理糯米

将糯米淘洗干净，加入水中浸泡20分钟，捞出沥干水分。

四、准备肉馅

将猪肉末放入盆中，加入适量的盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。

五、拌入香菇

将处理好的香菇放入肉馅中，加入适量的姜末和葱末，搅拌均匀。

六、拌入糯米

将处理好的糯米加入肉馅中，搅拌均匀。

七、搓成丸子

将拌好的肉馅搓成小丸子。

八、蒸制

将搓好的香菇糯米肉丸放在蒸锅里，大火蒸15-20分钟。

九、准备调料

将适量的生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粉、葱花和姜末混合搅拌成调料汁。

十、淋上调料汁

将调料汁淋在蒸好的香菇糯米肉丸上。

十一、翻炒

将调料汁淋在蒸好的香菇糯米肉丸上后，放入热锅中翻炒几下。

十二、装盘

将翻炒好的香菇糯米肉丸装盘即可。

十三、食用方法

香菇糯米肉丸可以作为下酒菜，也可以搭配米饭一起食用。

十四、小贴士

制作香菇糯米肉丸时，需要注意不要加太多水，否则会影响口感。

十五、

香菇糯米肉丸的制作方法简单易学，而且口感糯糯的十分美味。通过上述的介绍，相信大家已经学会了如何制作这道美食了吧！快动手试试吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《香菇糯米肉丸做法大公开（美味又营养，糯糯的口感令人回味无穷）》

标签：香菇